10日上午，2019年陽(yáng)江市“粵菜師傅陽(yáng)江名廚”競(jìng)賽陽(yáng)春分賽區(qū)選拔賽在我市中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校降下帷幕，11組40多名選手同臺(tái)競(jìng)技，最終決出10名優(yōu)勝選手代表我市出戰(zhàn)陽(yáng)江決賽。副市長(zhǎng)陳希懷及市府辦、市人社局、市中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校等相關(guān)單位負(fù)責(zé)同志參加了活動(dòng)。

　　舉辦“粵菜師傅陽(yáng)江名廚”比賽的目的是發(fā)掘一批具有當(dāng)?shù)靥厣膬?yōu)質(zhì)菜品，記錄陽(yáng)江本土風(fēng)味、烹調(diào)用料、烹制方法和文化歷史背景，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)烹飪技術(shù)的薪火相傳和開(kāi)拓創(chuàng)新。根據(jù)比賽規(guī)則，參賽廚師必須烹飪自選特色粵菜和指定粵菜各一道。

　　歷經(jīng)90分鐘的激烈比拼，參賽選手翟建光憑借著作品“金秋蟹逅”、“咕嚕肉”，黃維旺憑借作品“錦繡中華”、“繁榮昌盛”奪得一等獎(jiǎng)。比賽還決出了3名二等獎(jiǎng)和6名三等獎(jiǎng)。排名前10位的選手將作為陽(yáng)春代表出征“粵菜師傅陽(yáng)江名廚”決賽，打響陽(yáng)春特色菜品牌。