近日，我局對(duì)陽春市新冠肺炎防控隔離點(diǎn)進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查行動(dòng)。副局長(zhǎng)莫介宏帶領(lǐng)餐飲監(jiān)管股、相關(guān)轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員，對(duì)我疫情防控隔離點(diǎn)的食品安全環(huán)節(jié)進(jìn)行全面檢查。

　　檢查組通過實(shí)地檢查方式，檢查了我市所有隔離點(diǎn)供餐餐飲單位，重點(diǎn)檢查供餐單位食品經(jīng)營(yíng)主體資格、員工體溫檢測(cè)、食品及食品原料索證索票、場(chǎng)所衛(wèi)生和設(shè)備設(shè)施、食品加工過程控制、餐飲具清洗消毒、食品留樣等落實(shí)情況。同時(shí)，檢查組要求各供餐單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》和《陽江市餐飲服務(wù)業(yè)有序復(fù)業(yè)工作指引》進(jìn)行加工制作，確保食品供餐安全，避免食物中毒事故的發(fā)生。