為了進(jìn)一步加強(qiáng)我市月餅生產(chǎn)單位的質(zhì)量安全監(jiān)管，規(guī)范生產(chǎn)企業(yè)行為，督促生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，保障我市月餅市場消費(fèi)安全，近日，市市場監(jiān)管局舉辦月餅生產(chǎn)單位安全監(jiān)管培訓(xùn)會議。全市16家月餅生產(chǎn)單位的負(fù)責(zé)人及檢驗(yàn)員、各市場監(jiān)管所負(fù)責(zé)人共40多人參加了此次會議。

會上通報(bào)了我市2018年月餅生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)日常監(jiān)管和監(jiān)督抽檢情況。各相關(guān)股室負(fù)責(zé)人分別對我市月餅生產(chǎn)單位的現(xiàn)狀及存在的問題進(jìn)行了全面分析，并對月餅生產(chǎn)單位提出了幾點(diǎn)要求：一是認(rèn)真落實(shí)企業(yè)作為食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任；二是嚴(yán)把原料采購關(guān)，落實(shí)好索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和臺賬登記制度；三是加強(qiáng)生產(chǎn)管理，重點(diǎn)是加強(qiáng)生產(chǎn)過程管理和質(zhì)量控制，確保出廠產(chǎn)品合格、安全；四是嚴(yán)格落實(shí)產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)制度，檢驗(yàn)合格后方可出廠銷售。

會議強(qiáng)調(diào)，各月餅生產(chǎn)單位必須重視法律法規(guī)學(xué)習(xí)，切實(shí)提高對食品安全重要性的認(rèn)識；執(zhí)法人員要強(qiáng)化監(jiān)管，切實(shí)落實(shí)“四個”最嚴(yán)要求，嚴(yán)格執(zhí)法。會議上，各月餅生產(chǎn)單位簽定了食品生產(chǎn)質(zhì)量安全承諾書。

會后，參會的月餅生產(chǎn)單位負(fù)責(zé)人紛紛表示，將認(rèn)真落實(shí)主體責(zé)任，依法生產(chǎn)、誠信經(jīng)營，為廣大人民群眾提供優(yōu)質(zhì)、安全、放心的中秋月餅。