2016年7月份以來，市畜牧漁業(yè)局以保障生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全為目標(biāo)，以落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，突出監(jiān)管重點(diǎn)，抓住關(guān)鍵環(huán)節(jié)為抓手，聯(lián)合相關(guān)部門加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）監(jiān)管，扎實(shí)開展生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）資格審核清理，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰，認(rèn)真扎實(shí)推進(jìn)生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動(dòng)”。

一是做好摸排清理，有效管控風(fēng)險(xiǎn)。加強(qiáng)小型屠宰場(chǎng)點(diǎn)設(shè)置管理，對(duì)全市生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)點(diǎn)進(jìn)行全面篩查，全面了解全市屠宰場(chǎng)點(diǎn)的設(shè)置情況、各場(chǎng)點(diǎn)的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀及設(shè)施設(shè)備情況。檢查全市屠宰廠、場(chǎng)、點(diǎn)的人員配備、制度建立及執(zhí)行、設(shè)施設(shè)備建設(shè)運(yùn)行及臺(tái)賬記錄情況，并登記建檔，認(rèn)真查找監(jiān)管薄弱環(huán)節(jié)和監(jiān)管漏洞，切實(shí)做到底數(shù)清、情況明。

二是健全監(jiān)管機(jī)制，規(guī)范經(jīng)營(yíng)管理。切實(shí)貫徹執(zhí)行農(nóng)業(yè)部生豬屠宰廠（場(chǎng)）監(jiān)督檢查規(guī)范,及時(shí)開展對(duì)屠宰廠、場(chǎng)的監(jiān)督檢查，促進(jìn)監(jiān)管工作的規(guī)范化；監(jiān)管部門內(nèi)部、監(jiān)管部門與屠宰經(jīng)營(yíng)企業(yè)層層簽訂生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任書，明確監(jiān)管部門、屠宰企業(yè)的職責(zé)，強(qiáng)化企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人意識(shí)；加大屠宰企業(yè)日常監(jiān)管力度，督促屠宰企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行生豬入場(chǎng)查驗(yàn)登記、待宰靜養(yǎng)、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)、“瘦肉精”自檢、無害化處理等制度；動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督部門嚴(yán)把進(jìn)場(chǎng)檢測(cè)關(guān)，加大“瘦肉精”抽檢力度，生豬檢測(cè)率切實(shí)達(dá)到上級(jí)有關(guān)要求。認(rèn)真做好生豬宰前、宰后檢疫，嚴(yán)禁檢疫不合格生豬進(jìn)場(chǎng)屠宰，嚴(yán)防未經(jīng)檢疫或檢疫不合格、未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格豬肉產(chǎn)品流入市場(chǎng)。

三是狠抓集中整治，理順經(jīng)營(yíng)秩序。今年5月份市政府出臺(tái)了《陽春市實(shí)施牛羊定點(diǎn)屠宰工作方案》，擬整合全市現(xiàn)有的生豬和牛羊屠宰點(diǎn)，理順牛羊定點(diǎn)屠宰和肉食流通體制，打擊牛羊私屠濫宰和注水肉、病害肉上市。9月18日起全市已關(guān)停所有未取得屠宰資格證的屠宰場(chǎng)點(diǎn)，并對(duì)全市屠宰場(chǎng)點(diǎn)進(jìn)行集中整治。

四是強(qiáng)化行政執(zhí)法，打擊違法行為。強(qiáng)化聯(lián)合執(zhí)法力度，加大偵查力度，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、屠宰病死病害豬肉等違法行為，堅(jiān)決取締私屠濫宰窩點(diǎn)，形成高壓態(tài)勢(shì)，嚴(yán)防病害肉、“注水肉”流入市場(chǎng)。

全市生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動(dòng)”開展以來，全市共發(fā)放宣傳資料650份，培訓(xùn)工作人員194人次；開展執(zhí)法56次，出動(dòng)執(zhí)法人員249人次，開展聯(lián)合執(zhí)法43次，立案數(shù)1件，罰沒金額0.5萬元，清理關(guān)閉小型屠宰場(chǎng)點(diǎn)1個(gè)；開展瘦肉精抽檢0.45萬份。生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動(dòng)”進(jìn)一步理順了生豬屠宰經(jīng)營(yíng)秩序，規(guī)范了生豬屠宰監(jiān)管，堵塞了生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全漏洞，保障了生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全。